У каждого из нас в доме найдется бутылочка растительного масла, может даже две: одна для того, чтобы жарить, вторая - чтобы заправлять свежие салаты.
Но знаем ли мы, какую ценность представляют для нашего организма натуральные растительные масла? И может быть стоит подумать о том, чтобы расширить свою домашнюю коллекцию?
Начнем с того, что многие растительные масла обладают своими неповторимыми полезными свойствами, о них мы с вами подробнее поговорим чуть позже. Есть у них и общие функции. Давайте рассмотрим их.
Растительные масла состоят из триглицеридов жирных кислот. В их состав входят свободные жирные кислоты, витамины, воски, фосфолипиды и другие вещества.
"Фуу, жир!" – скажете вы, но в этот раз окажетесь неправы.
Правильные жиры, из которых как раз и состоят растительные масла, - это большой источник энергии и пищевых веществ для нашего организма, который обеспечивает большую часть наших энергетических запасов. Неплохо, да?
В отличие от животных жиров, в состав масел входят ненасыщенные жирные кислоты. Они хорошо усваиваются организмом и не закупоривают сосуды (наоборот, они помогают поддержать здоровье нашего сердца и всех сосудов).
Растительные масла помогают росту и размножению наших клеточек, а также формированию защитных свойств клеточным мембран. Это отличный борец против холестерина, а еще активный участник регуляции жирового обмена.
Растительные масла богаты большим количеством витаминов - A, E, D и другими, что помогает нормальному функционированию всего организма. Они обладают высокими антиоксидантными свойствами, помогая сохранять здоровье и молодость нашего тела, активизируют синтез белков, помогают регулировать уровень холестерина, а еще снижают последствия воздействия радиационного облучения.
Регулярное потребление натуральных растительных масел предупреждает многие сердечные заболевания, раковые опухоли, сахарный диабет, воспалительные процессы и другое. Хотя бы уже поэтому их стоит крепко полюбить.
А какие растительные масла используете Вы на своей кухне?
А вот новинка в нашем ассортименте порадовала многих!
Мука из бурого риса по праву считается самой полезной, ведь бурый рис сохранил внешнюю оболочку – наиболее низкокалорийную и богатую полезными веществами и клетчаткой. Такая мука содержит витамины, минералы, например, цинк и кальций.
Не содержит глютен.
Прекрасный абсорбент, выводит лишние соли из организма, препятствуя образованию отеков.
Мука из бурого риса богата медленными углеводами. Они надолго придают ощущение сытости и не повышают, в отличие от быстрых углеводов, уровень сахара в крови.
Грубая отрубная оболочка бурого риса содержит большое количество клетчатки.
Бурый рис особенно богат витаминами группы В, необходимыми для многих обменных процессов в организме.
Высокая энергетическая ценность рисовой муки снижает потребность в сахаре и жирах, что может способствовать снижению лишнего веса.
Помните, какой кисель нас заставляли пить, когда мы были маленькие? Кому-то он нравился, кто-то (мягко говоря) отказывался его пить, но нас всегда уверяли что это полезно! Бесспорно, полезно! Но кто бы мог подумать, что кисель может быть еще более полезным...
Без глютена. Скажем «нет» раздражающему действию глютена на кишечник.
Без крахмала и сахара. POLEZZNO берет в будущее только лучшее, необходимые условия для роста полезной микрофлоры.
Пробиотические свойства псиллиума и семян чиа обеспечат необходимые условия для роста полезной микрофлоры.
Смягчающее действие киселя поможет справиться с раздражением слизистой желудка и кишечника.
Ваш организм работает как часы. Да, это – один из эффектов регулярного употребления киселя POLEZZNO.
При минимуме калорий кисель обеспечивает ощущение сытости на длительное время. Это позволяет сократить количество приемов пищи и уменьшить калорийность дневного рациона, что приводит к уменьшению веса.
Для приготовления вкусного и полезного напитка Вам понадобится 8-12 грамм смеси и 250 мл теплой воды.
Определенно, ДА! Говорим из собственного опыта. ⠀ ГХИ - это коровье сливочное масло, из которого в процессе вытапливания была удалена вода и твердые частицы молока. Масло ГХИ содержит антиоксиданты и является единственным из масел, содержащим в себе витамины А, D, E и К. ⠀ ГХИ имеет ряд преимуществ перед обычным сливочным и растительным маслом. Любое блюдо станет еще насыщеннее, благодаря нежности и ореховому послевкусию ГХИ. ⠀ Так же это масло не коптит и не пригорает. В нем больше полезных жиров, а так же витаминов A, E и D. Благодаря особому способу приготовления, гхи не содержит в себе лактозы и казеина, следовательно подходит для веганов и людей с аллергией. ⠀ Масло гхи может хранится вне холодильника и чем дольше хранится, тем полезнее становится. Одной банки хватает надолго (проверено лично).
Если вы решили начать питаться правильно, не обязательно следовать принципу «все или ничего» и отказывать себе в любимых десертах, просто попробуйте здоровую альтернативу!
Одна из альтернатив белой пшеничной муке - это цельнозерновая мука, в которой сохранилась клетчатка и все полезные вещества.
Но, кроме пшеничной муки, есть еще невероятное количество других видов, каждый из которых наделен своими полезными свойствами.
Амарантовая мука не содержит глютен, который является основным «виновником» аллергических реакций. Кроме того, глютен раздражает и нарушает проницаемость слизистой тонкого кишечника, что приводит к серьезным заболеваниям. Если Вы заботитесь о здоровье своей семьи, желательно максимально сократить потребление глютеносодержащих продуктов.
Кроме того, амарант богат скваленом, который насыщает кислородом ткани и органы нашего организма. Он препятствует разрушительному действию окислительных процессов и является мощным иммуномодулятором. Таким образом, амарант активно борется с главными причинами старения организма. А еще амарантовая мука богата белком, железом, калием, важнейшими витаминами А, Е и D.
Гречневую муку рекомендуют употреблять для усиления иммунитета детям, а также для снижения риска сахарного диабета. Цинк в составе гречневой муки помогает регенерации клеток кожи. Также регулярное употребление данного сорта муки снижает риск болезней суставов и способствует улучшению памяти. Благодаря высокому проценту витамина PP в составе муки, снижается уровень холестерина. Это незаменимый продукт в рационе здорового человека.
Уникальность Кокосовой муки состоит в том, что все ее ценные вещества содержатся в соединениях, легких для усвоения человеческим организмом. Органические вещества кокосовой муки содержат гораздо больше пищевых волокон, нежели вещества муки пшеничной. Употребление изделий из нее отлично улучшает метаболизм и пищеварение, состояние кожи и сосудов. Применяется мука из кокоса так же, как и мука пшеничная, однако изделия из нее получаются гораздо более вкусными и ароматными. Продукт полезен для профилактики заболеваний, таких как диабет, сердечно-сосудистые заболевания.
Кукурузная мука богата витамином В, фтором, фосфором, железом. Регулярное употребление такой муки будет способствовать оздоровлению кишечника, нормализовать давление, стабилизировать работу сердечно-сосудистой системы, избежать нервных срывов, омолодить организм и снабдить мышцы материалом для роста и обеспечить здоровье костной ткани. Эта мука не содержит глютена, что делает ее безопасной для употребления, а блюда с добавлением кукурузной муки быстро и надолго насыщают организм, что позволяет использовать их в диетическом питании.
Льняная мука богата диетической клетчаткой, полиненасыщенными жирными кислотами, растительным белком, витаминами В1, В2, В6, фолиевой кислотой, антиоксидантами (лигнаны), а также необходимыми для здоровья микроэлементами: калием, кальцием, магнием, цинком и др. Белок льна имеет высокую биологическую ценность, и по сбалансированности аминокислотного состава превосходит белок многих зерновых и бобовых культур.
Миндальная мука - это необычайно ценный по своему химическому составу продукт. В ней содержатся насыщенные жирные кислоты, практически вся линейка витаминов группы В, холин, бетакаротин, кальций, магний, фосфор, железо, хлор, сера, калий, биологически активные компоненты, антиоксиданты и фитоэстрагены.
В состав миндальной муки входят все ценные компоненты свежего орехового ядра. При этом они не утрачивают своих полезных свойств даже после термической обработки. Особая польза миндальной муки состоит в том, что она практически не содержит глютена, поэтому на ее основе можно приготовить множество продуктов и кондитерских изделий, подходящих для чувствительных к глютену людей.
Овсяная мука содержит аминокислоты, витамины групп А, В и Е, макро и микроэлементы, ферменты, тирозин, холин, медь, эфирное масло, сахар. Мука отличается низким уровнем крахмала, но имеет повышенное содержание жира и пищевых растительных волокон.
Рисовая мука не содержит глютена, имеет белый цвет и легкий нейтральный вкус. Такая мука хорошо подходит для приготовления хрустящей выпечки с пористой текстурой (хлебцев, булочек, печенья), пельменей и блинов. Рисовая мука используется как основа для кремов, для панировки мяса и рыбы. Это идеальный компонент для блюд корейской и японской кухни.
Пищевая ценность рисовой муки заключается в высоком содержании витаминов группы В, которые выводят плохой холестерин, участвуют в синтезе гормонов, поддерживают здоровье кожи и слизистых. Огромную пользу несет витамин РР, Омега-3 и Омега-6 жирные кислоты – они нормализуют работу пищеварительной и нервной системы. Фосфор и магний незаменимы для роста и сохранения крепких костей и зубов. Марганец улучшает усвоение витаминов, селен защищает и восстанавливает клетки, медь укрепляет иммунитет.
Соевая мука - это ценный продукт, способный заменить мясо, рыбу, яйца, молочные продукты. В ее составе много растительного белка, который легко усваивается и обладает высокой биологической ценностью. В соевой муке содержатся минералы - железо, калий, фосфор; витамины - В, PP, А. Соевая мука - это отличный диетический продукт, так как в ней содержатся вещества, способствующие сжиганию жира.
Черемуховая мука обладает горьковатым вкусом, напоминает миндаль, в тоже время имеет сладковатый привкус, похожий на чернику. Благодаря своему необыкновенному и изысканному вкусу черёмуховая мука используется для приготовления блинов, пирогов, кексов, ватрушек, хлеба и, конечно же, для выпечки знаменитого «Черёмухового торта».
Мы рассказали Вам об основных видах муки. И, чтобы подытожить нашу статью, мы составили таблицу со сравнительными характеристиками разных видов муки.
Овсянка – это прямой поставщик клетчатки, белка и аминокислот. Bite сохранили все питательные свойства овсяных зерен, добавили немного воды, и вуаля! – теперь овсянку можно пить.
Очень лёгкий сладковатый напиток, который легко усваивается организмом, а заодно даёт ему массу необходимых веществ, в числе которых — белок (за одну порцию овсяного молока можно получить до 4-5 г, причём такого белка, который по составу почти не отличается от животного) и клетчатка.
Сегодня выясним, чем топпинги Bombbar отличаются от джемов.
Благодаря более жидкой по сравнению с джемами консистенции топпинги удобнее добавлять в каши, творог. Ещё они подойдут для украшения десертов, создания вкусной прослойки без сахара между бисквитами в тортах или блинчиками Bombbar.
Топпинги Bombbar подходят для добавления в напитки - в кофе, молочные или протеиновые коктейли.
В общем, выбирайте топпинг, если Вам нужна более жидкая однородная консистенция для украшения или придания вкуса.
Акция Час Земли, созданная всемирным фондом дикой природы, в 2020 году состоится 28 марта. В этот день на один час выключается свет в знак привлечения внимания к экологическим проблемам нашей планеты.
Что такое Час Земли?
WWF в 2004 году обратил внимание на научные исследования об изменении климата планеты и с помощью рекламного агенства решил привлечь как можно больше народу к решению этой проблемы. И к 2005 году была разработана идея, которую реализовали в виде акции с отключением света на один час. Тогда она получила название «Большой щелчок», но в 2006 его изменили на «Час Земли», чтобы снять акцент с простого выключения света и усилить внимание на проблемах всей планеты.
В первой акции, проводимой в Сиднее, участвовало около 2.2 млн жителей и 2100 организаций. Но уже в 2008 году к Часу Земли присоединились 35 стран и больше 400 городов. Тогда была отключена подсветка многих известных зданий и памятников во всем мире (Сиднейский оперный театр, Колизей, мост «Золотые ворота», Уиллис-тауэр и многих других). После окончания акции было установлено путем опросов, что рост интереса к проблемам изменения климата вырос на 4% среди жителей планеты.
В 2009 году в акции уже участвовало 74 страны, тогда же и присоединилась Россия. В Москве выключили освещение таких важных зданий, как здание МГУ, мэрии, Киевский вокзал, президиум РАН, а также присоединились коммерческие организации - ИКЕА, пивоваренная компания «Балтика» в Санкт-Петербурге и клубы, где в этом время провели концерты при свечах.
В 2010 году подсветка погасла на таких объектах, как Эрмитаж, Дворцовый мост, Мост Александра Невского, здании Администрации Санкт-Петербурга и многих других. С каждым годом причастных к этой акции становилось все больше, и в 2017 году Час Земли был признан рекордным по количеству участников. В России этот год был объявлен Годом экологии.
В 2020 году Час Земли состоится 28 марта, в субботу, в 20:30 (мск).
