Льняная мука
Льняная мука — обезжиренный продукт, не содержит масла, поэтому хранится дольше семян. Получить льняную муку дома сложно. Удобнее использовать готовый продукт, сохранивший в составе полезные вещества.
Суперфуд рекомендован для похудения. Причина — не низкая энергетическая ценность (270 ккал на 100 г), а сбалансированный состав витаминов и минералов.
Мука из льна содержит 30% клетчатки. Эти пищевые волокна необходимы организму — они выводят шлаки и токсины, нормализуют работу ЖКТ. Благодаря повышенному содержанию белка (30% от суточной нормы в 100 г), мука из семян льна ускоряет восстановление клеток. Быстрая регенерация приводит к постоянному обновлению организма, повышенному тонусу и улучшению общего самочувствия.
Полезные компоненты льняной муки:
- растительный белок: легко переваривается и усваивается. Чувство сытости наступает быстрее;
- селен: улучшает работу щитовидной железы;
- железо: помогает людям с анемией, устраняет симптомы ПМС и женские боли;
- хром, марганец, цинк: оказывают общеукрепляющее воздействие. Укрепляют иммунитет, нормализуют давление, восстанавливают состояние костей, волос и кожи;
- аминокислоты: используются мышцами как строительный материал. Особенно полезны после силовой тренировки;
- жирные кислоты Омега-3 и Омега-6: ускоряют обмен веществ и выводят холестерин.
Цены на муку из семени льна позволяют включить ее в ежедневный рацион. Удобно использовать ее для выпечки, соединяя с пшеничной в равных пропорциях. Она применяется и в косметологии. Маска для лица с добавлением продукта помогает избавиться от воспалений и прыщей, а если обогатить им средства для волос — эффективность от их применения повысится.
