Льняное масло
Льняное масло делают из семян льна путем холодного отжима. Такой способ сохраняет полезные жиры в составе. Продукт богат полиненасыщенными жирными кислотами — Омегой-3, Омегой-6 и Омегой-9. Организмом они не синтезируются, но человеку необходимы. Важно получать их из пищи.
1-2 ст.л. льняного масла в день восполняют суточную дозу жиров. Превышать дозировку не рекомендуется: продукт калориен (884 ккал), и переизбыток может привести к набору веса.
Для чего организму льняное масло:
- снижает холестерин в крови, уменьшая вероятность инсультов, образований тромбов и других сердечнососудистых заболеваний;
- нормализует гормональный баланс, убирает ПМС у женщин;
- помогает восстановиться в послеоперационный период;
- снимает боли и воспаления суставов;
- считается профилактическим средством онкологических заболеваний. Предотвращает рак прямой кишки и молочных желез;
- используется в косметологии: борется с несовершенствами кожи и улучшает состояние волос;
- замедляет старение.
Цены на льняное масло в Екатеринбурге позволяют легко включить его в рацион правильного питания. Средство добавляют в салаты, выпечку, сочетают с кашами и творожными десертами. Жарить на нем нельзя: от термической обработки семя льна теряет полезные свойства, и может даже навредить.
Экстракт быстро окисляется, поэтому хранить его нужно в темном месте, подальше от прямых солнечных лучей. В открытой бутылке продукт сохраняет свои свойства 5-6 недель. Затем его химический состав меняется. Поэтому выбирайте бутылочку такого объема, чтобы ее содержимого хватило на месяц.