Ацерола или барбадосская вишня хорошо знакома жителям Вест-Индии и субтропиков Америки. В зрелом виде это небольшие красные ягоды с тонкой кожицей и рекордной концентрацией аскорбиновой кислоты, которую в их составе обнаружили ученые из Университета Пуэрто-Рико в 1945 году.
Плоды барбадосской вишни по своему внешнему виду очень похожи на всем известные вишни, которые растут в наших широтах. Но плоды ацеролы отличаются от плодов вишни тем, что они имеют немного сплюснутую форму. Мякоть плодов имеет кисловатый привкус, внутри плода находятся твердые семена.
Ацерола содержит значительно больше витамина C, чем апельсины или смородина. Поэтому для укрепления здоровья достаточно кушать всего 2-3 ягоды в день. Передозировка чревата судорогами, тошнотой, бессонницей, сонливостью и т.д. При взаимодействии с некоторыми лекарствами барбадосская вишня может повысить уровень мочевой кислоты в организме, увеличив тем самым риск развития подагры.
Ацерола молотая.
Рекомендовано по 1/2 чайной ложки порошка в день. Порошок ацеролы является прекрасным дополнением к вашим ежедневным блюдам: сок, йогурт, молоко, суп, пюре, десерт, и т.д.
