Кокосовый сахар получен из сока соцветий кокосовой пальмы. Собранный нектар нагревают до получения густого сиропа, который остывает и после превращается в твердую карамелизированную ароматную пасту. Такой способ приготовления сохраняет все полезные свойства кокоса. Кокосовый сахар - лучший натуральный подсластитель, который не содержит добавок и консервантов. Он обладает мягкой кремовой текстурой, ярким вкусом и нежным кокосовым ароматом. Стоит отметить, что кокосовый сахар имеет низкий гликемический индекс = 35, который делает его еще полезнее. Когда индекс белого и коричневого сахара имеет уровень от 88 и выше. Замена обыкновенного сахара на кокосовый поможет сохранить фигуру и нормализовать обмен веществ. Органический кокосовый сахар содержит комплекс полезных веществ, витаминов и аминокислот. Кокосовый сахар способствует улучшению работы сердца, укрепляет стенки сосудов, а также нормализует нервную систему.
Кокосовый сахар (паста) используют в приготовлении выпечки, десертов и других блюд. Добавьте немного кокосовой сахарной пасты в кашу, творог или полезный смузи.
