Кунжутная мука обладает широким спектром полезных свойств, но главное из них – насыщение организма кальцием и фосфором, которым богаты семена кунжута. За счет этого она благотворно влияет на состояние волос, зубов и кожи, укрепляет кости и снижает риск развития остеопороза.
Кунжутная мука – диетический продукт и один из самых известных источников кальция и фосфора растительного происхождения. Она широко используется в качестве пищевой добавки для оздоровления организма, восполнения дефицита витаминов и микроэлементов.
Данный продукт получают из семян кунжута, тщательно перемалывая жмых, оставшийся после получения кунжутного масла. Отличаясь мелкой консистенцией, такая мука может добавляться в каши, в молочные коктейли, соусы, творог. Ее добавляют к обычной пшеничной муке при замешивании теста для выпечки, а также используют как панировку для запекания овощей, рыбы и мясных блюд.
Полезные свойства кунжутной муки:
· Предотвращает ломкость костей, остеопороз, за счет высокого содержания кальция.
· Улучшает состояние волос, укрепляет ногти, способствует повышению эластичности кожи.
· Служит источником незаменимых полезных веществ для вегетарианцев, веганов и тех, кто придерживается различных диет и религиозных постов.
· Ускоряет обмен веществ, стимулирует пищеварение и помогает очистить организм от токсинов и шлаков.
· Укрепляет иммунную систему, восполняет недостаток витаминов группы В, а также витамина Т и А.
· Стимулирует кроветворение и благотворно влияет на репродуктивную функцию.
